Vinogradnikovo življenje je v celoti prepleteno z naravo in z razumevanjem njene vloge. Človek jo večkrat zapostavi, ko pa začne opazovati njene barve, vonjave in cikle, se mu pogled zbistri. Za kakovostno vino so potrebne tri kakovostne sestavine: zemlja, vinorodna sorta, zrela peška. Zato je najpomembnejše delo vinogradnika na začetku, v vinogradu.

Opoka – naša zemlja. Sestavljena iz laporja in peščenjaka je idealna za sadjarstvo, ker zadržuje vodo v poletnih sušnih dneh. V vino se nato prenese z značilnim mineralnim priokusom. 

Vinorodna sorta – vezana na vzporednike. Na teritoriju so doma Rebula, Malvazija in Sauvignonasse.